2021-10-26 11:58:47
专业核心课程：分析化学、食品化学、仪器分析、食品微生物学、食品生物化学、食品营养与卫生、食品分析、食品卫生检测技术、食品安全性与质量控制、乳制品加工技术、肉制品加工技术、焙烤食品工艺。
主要实践环节：分析化学实训、食品化学实训、仪器分析实训、食品微生物实训、食品营养与卫生实训、食品分析实训、食品卫生检测实训、肉制品加工技术、乳制品加工技术实训、果蔬、焙烤、发酵、软饮料加工实训、专业实习、毕业顶岗实习、毕业设计。
就业面向:毕业生主要面向食品生产与流通、商检、质检、海关等企事业单位，从事食品分析与检验、食品品质控制、食品营养检测、食品加工等工作，也可在酒店等服务行业从事食品营养师、高级营养配餐师等工作。
安徽省安庆市化工学校1958年始建于合肥，原名合肥化学工业学校，文革前曾部分迁于蚌埠市，1974年，在原安庆石化总厂会战指挥部旧址上恢复办学，更名为安徽化工学校。在五十多年的发展历程中，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”，“立足化工，适应社会”大力发展职业教育，凝练出建设“平安化校、和谐化校、质量化校、魅力化校”的办学理念，秉承“团结、勤奋、求实、创新”的校训，励精图治，严谨治学，矢志改革，科学发展。不断创新办学模式，不断优化教育理念，不断提升服务意识，不断提高教学质量，现已建成以化工专业为主，多学科协调发展，在省内外具有较高知名度、特色鲜明的中专学校。
安徽省安庆市化工学校占地345亩。校园内大树参天，花木葱茏，碧草如茵，景色宜人，是读书治学的理想园地。学校现有校舍建筑面积近7万平方米，各类基础设施齐全，建有化学分析、化学工艺、能源环保、化工仪表及自动化、电子电工、高分子工艺、机械加工中心等七个实训基地（其中化学工艺、能源环保、化工机械、化工仪表及自动化实训基地为中央财政支持的实训基地，化学工艺为化工行业国家示范实训基地）、一个计算机中心和一个标准的驾驶训练场地，设有化工行业特有工种职业技能鉴定站、通用工种职业技能鉴定站，可开展包括化工、建筑类专业在内的9个大类近29个专业技能培训和鉴定工作。图书馆藏有纸质图书8.6万册，电子图书6000册，报刊95种。
